Ugnsbakad fransyska
Fransyska långkok
Fransyska som tillagas på låg temperatur i ugnen med rött vin, vitlök och timjan. Tillagningstid: 1 timme 40 minuter Ugnstemperatur: º 8 portioner Gör så här Sätt ugnen på grader. Hetta upp smöret i en traktörpanna eller stor gryta som tål ugnsvärme. Salta, peppra och ringla över honung medan du bryner steken runt om.Fransyska i ugn 100 grader Att laga sin fransyska i ugnen på låg temperatur ger ett mycket saftigare och mörare kött som bara är så himla gott. Servera gärna med potatis, en god sås och ugnsrostade rotfrukter såsom morötter! Förberedelser 10 minuter. Tillagning 1 t 35 minuter. Totalt 1 t 45 minuter. Portioner 4 personer.
Hel fransyska recept Ugnsbakad fläsksida med 3 sorters lök, majonäs och parmesan För 4 personer Ingredienser g fläsksida utan svål salt och peppar 0,5 dl soja vatten 1 st rödlök, skivad 1 knippe salladslök 2 msk rostad lök 2 msk majonäs 1 bit parmesan, finriven Gör så här Salta och peppra fläsksidan på båda sidorna. Lägg i en ugnsform med fettsidan nedåt.
Fransyska steka Sätt ugnen på °. Bryn köttet runtom i smör-&rapsolja. i en stekpanna. Lägg det i en ugnssäker form. Salta och peppra köttet runtom och krydda med färsk timjan Stick in en köttermometer så att spetsen kommer mitt i köttets tjockaste del. Lägg kvisttomater och lagerblad bredvid köttet.