Musslor i grädde och vin
Frysta förkokta musslor recept
Öppna matlagningsläget. Fräs lök, vitlök och timjan i olja. Tillsätt musslor och vitt vin, lägg på lock och koka upp. När musslorna öppnat sig tillsätt grädde och koka upp. Lyft upp musslorna på fat och smaka av spadet med salt. Häll över såsen på musslorna och toppa med persiljan. Skapa anteckning. TIPS!.Vin till musslor systembolaget Knacka öppna musslor försiktigt mot diskbänken. De blåmusslor som inte sluter sig slängs. Fräs schalottenlök och vitlök i olivoljan. Tillsätt blåmusslor, häll på vin, fond och grädde. Lägg på lock och låt koka i minuter, eller tills musslorna är färdiga och har öppnat sig. Salta och peppra.
Musslor recept utan vin Gör så här: Hacka alla grönsakerna. Häll olja i en kastrull och fräs dem i ett par minuter. Tillsätt musslorna, vin och grädde. Koka i cirka 5 minuter, till musslorna har öppnat sig. Kassera de som inte har öppnat sig. Vänd i den hackade persiljan. Servera med en bit bröd.
Musslor i vin chili Skölj musslorna och dra bort skägget. Knacka varje mussla mot bänken och släng de som inte stänger sig eller är trasiga. Fräs lök, vitlök och timjan i smör utan att det får färg. Tillsätt vin, grädde och salt. Vänd runt och koka upp. Lägg i musslorna, lägg på lock och koka ca 3 min. Skaka kastrullen då och då. Vänd i persilja.