Potatisgratäng med ost Skala och skär potatisen i 3–4 mm tjocka skivor, gärna i matberedare. Skala och finriv vitlöken. Koka upp grädde, mjölk, vitlök, salt och peppar i en kastrull. Tillsätt potatisen och låt koka upp under omrörning. Koka på medelvärme utan lock tills potatisen är mjuk, ca 20 minuter. Rör då och då.
Krämig potatisgratäng ica Dagen innan: Skala och finskiva potatisen. Finhacka ett par, tre vitlöksklyftor. Värm grädde, mjölk, vitlök, salt och peppar i en kastrull. Lägg i potatisen och i med en nypa riven muskot. Koka svagt tills potatsien mjuknar, ca minuter. Rör om då och då. Häll potatisen i en smord ungsäker form.
Potatisgratäng köket Häll över grädde och mjölk och tillsätt salt. Sjud försiktigt och rör med en silikongummiskrapa så att potatisen blir jämnt klar. Sjud tills potatisen är krämig och genomkokt. Häll potatisen i en ugnssäker form. Så här långt kan du förbereda flera dagar i förväg. Sätt ugnen på ° övervärme.
Fransk potatisgratäng med purjolök När man ska göra en krämig hemlagad potatisgratäng finns det inga genvägar – men det finns några smarta knep. Olika sorters potatisgratäng. Potatisgratäng passar till mycket och är så himla gott. Vill man ändå variera smaken på potatisgratängen kan man blanda i smulad getost eller fetaost.
Värma potatisgratäng i ugn Ja, du kan frysa in potatisgratäng. Men problemet är att resultatet när du värmer upp potatisgratängen igen inte blir lika bra som om den inte hade varit djupfryst. Nu kan jag inte påstå att skillnaden är som natt och dag. En potatisgratäng som har blivit uppvärmd efter att ha varit fryst blir ätbar.
Potatisgratäng zeina
Potatisgratäng i portionsform. Tack vare att de små gratängerna serveras i småformar blir det ett trevligt och festligt inslag. Små ugnformar kan man hitta lite både här och där. Exempelvis säljer IKEA, Clas Ohlson eller Åhléns fina små formar som kan användas i ugn. 
Godaste potatisgratängen Ugn gr. Skala och skär den kokta potatisen i små kuber. Blanda med ostkuber, crème fraiche, grädde, salt, peppar och vitlök. Häll över alltsammans i en smord gratängform. Gratinera i mitten av ugnen ca 25 min.
Fransk potatisgratäng med purjolök Skala och skär potatisen i 3–4 mm tjocka skivor, gärna i matberedare. Skala och finriv vitlöken. Koka upp grädde, mjölk, vitlök, salt och peppar i en kastrull. Tillsätt potatisen och låt koka upp under omrörning. Koka på medelvärme utan lock tills potatisen är mjuk, ca 20 minuter. Rör då och då.