Kött till grytbitar
Grytbitar i ugn
Gör så här: Skär köttet i mindre bitar, ca cm kuber. På bilderna gör jag dubbel sats (1 kg nötkött). g grytbitar av nöt. eller g nötstek. eller g fransyska. Skär köttet i mindre bitar. Koka upp vatten och buljongtärning i en gryta. 1,5 dl vatten.Grytbitar i ugn En mustig köttgryta är höstlycka till middag. Här har vi samlat allt från enkla och snabba grytor till långkok med nötkött som högrev. Med rödvin, kantareller, rotfrukter och massor av annat från höstens skörd. Helt enkelt goda recept på köttgrytor för vardag och fest.
Steka grytbitar Lägg ner köttbitarna i det kokande vattnet och tillsätt morötter, lök, buljongtärning, peppar och lagerblad. Sjud under lock tills köttet nästan är mjukt, minuter. Lägg ner potatis och broccoli i grytan och sjud ytterligare ca 15 minuter. Smaka av med salt. Strö över persilja och servera med knäckebröd.
Grytbitar recept När man tillagar grytbitar kan man antingen bryna köttet först eller lägga ner grytbitarna, några i taget, obrynta i den kokande buljongen. Väljer du att bryna köttet först får du en läcker smak och färg på köttbitarna tack vare den så kallade maillardreaktionen.