Fransyska stek
Fransyska sous vide 1 kg nätad fransyska salt och malen vitpeppar 2 msk smör 2 ½ dl mörk oxbuljong 4 hela morötter, skalade 8 steklökar, skalade. Gräddsky: 7 dl buljong (buljongen från koket förstärkt med tärning) 2 dl grädde. Till servering: rårörda lingon eller gelé pressgurka kokt potatis.
Fransyska långkok Fransyska i ugn | Recept - Coop. Ingredienser (9) 25 g smör. 2 msk flingsalt. 2 tsk svartpeppar. 2 msk flytande honung. kg fransyska. 2 dl rött vin. g röd lök, i klyftor.
Söndagsmiddag stek
Att laga sin fransyska i ugnen på låg temperatur ger ett mycket saftigare och mörare kött som bara är så himla gott. Servera gärna med potatis, en god sås och ugnsrostade rotfrukter såsom morötter! Fransyska i ugn ger en mager, saftig och mör köttbit som verkligen alla gillar.Pulled beef fransyska 1,4 kg lilla fransyskan eller nätad fransyska salt och malen vitpeppar 2 msk smör 4 hela morötter, skalade 8 steklökar, skalade 5 dl mörk oxbuljong 1 lagerblad. Sås: 3 msk smör 3 msk vetemjöl 1 liter buljong 1 tsk kinesisk soja salt och malen vitpeppar. Till servering: kokt potatis rårörda lingon eller gelé pressgurka. Du behöver.