Stekt ankbröst mannerström
Ankbröst tillbehör Öppna timer: 10 minuter. Hetta upp en stekpanna och bryn skinnsidan på ankbrösten så att de blir knapriga. Peppra och salta ev ytterligare. Skär upp i 1/ cm tjocka skivor. Servera gärna med en apelsinsås och ugnsrostade rotfrukter.
Anka apelsinsås mannerström Vänd brösten och stek i ytterligare 3 min. Tag upp brösten och låt vila några min. Stek endiverna i ankfettet plus lite smör, 2 min på var sida. Koka upp såsen och rör i lite smör. Smaka av med salt och peppar. Lägg upp endiverna på ett fat, skiva ankbrösten och lägg ovanpå.
Krispigt ankbröst
Stekt ankbröst med portvinssås, sellerimousse och vinkokt schalottenlök. Det blir inte mycket bättre än såhär./Steffo Receptet är från tv-programmet Klockan åtta hos stjärnorna ochrecepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Kö kandärför inte gå i god för n SiepeAnkbröst med apelsinsås allt om mat Ankbröst med hallonsås, sockerstekt potatis och getostbakat äpple. Ankbröst: Snitta fettet tätt med en vass kniv och peppra. Stek dem med fettsidan ner i het panna ca 4 min. Vänd och stek andra sidan ca 2 min. Hallonsås: Smält sockret i en kastrull på svag värme til 4.